Tumini Nasi Tempong Banyuwangi

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Karena kemarin-kemarin pernah bikin nasi timbel, kemarin suami saya jadi ketagihan makan nasi pakai lalapan dan sambel lagi karena emang bikin nagih, ngelawuhi dan bikin nambah-nambah yaa. Dan sekarang coba bikin nasi tempong khas dari Banyuwangi. Nasi anget yang disajikan dengan sayuran rebus dan gorengan tempe, tahu, ikan asin, dan dadar jagung. Yang spesial adalah sambelnya yang fresh, puedeeess dan segeer, karena saking pedesnya jadi mulut berasa kayak di'tempong'. Sensasi pedas yang bikin nagih, mantab deeeh 😋.

Tumini nasi tempong ini spesial saya bikin untuk KopiJos yang tepat tanggal 10 kemarin sudah memasuki usia 3 tahun 🎉🎊 congrats yaaaa, semoga makin sukses, guyub, dan terus menebarkan inspirasi dan manfaat untuk semuanya ♥️♥️.

Source: @vinagoestantrina

#ResepNasi
#PosbarIdaman
#KampungIdaman
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumini Nasi Tempong Banyuwangi

24 orang berencana membuat resep ini

Karena kemarin-kemarin pernah bikin nasi timbel, kemarin suami saya jadi ketagihan makan nasi pakai lalapan dan sambel lagi karena emang bikin nagih, ngelawuhi dan bikin nambah-nambah yaa. Dan sekarang coba bikin nasi tempong khas dari Banyuwangi. Nasi anget yang disajikan dengan sayuran rebus dan gorengan tempe, tahu, ikan asin, dan dadar jagung. Yang spesial adalah sambelnya yang fresh, puedeeess dan segeer, karena saking pedesnya jadi mulut berasa kayak di'tempong'. Sensasi pedas yang bikin nagih, mantab deeeh 😋.

Tumini nasi tempong ini spesial saya bikin untuk KopiJos yang tepat tanggal 10 kemarin sudah memasuki usia 3 tahun 🎉🎊 congrats yaaaa, semoga makin sukses, guyub, dan terus menebarkan inspirasi dan manfaat untuk semuanya ♥️♥️.

Source: @vinagoestantrina

#ResepNasi
#PosbarIdaman
#KampungIdaman
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramNasi Putih
  2. 400 mlAir, untuk merebus sayuran
  3. 1 sdtGaram, untuk merebus sayuran
  4. Sambal Tempong:
  5. 7 buahCabe Rawit
  6. 3 buahCabe Keriting Merah
  7. 1 buahTomat Merah
  8. 1/2 buahJeruk Limau
  9. 1 sdtTerasi Sangrai
  10. 1/2 sdtGula Pasir
  11. 1/4 sdtGaram
  12. Lauk Pelengkap:
  13. Bakwan Jagung
  14. Tempe Goreng
  15. Tahu Goreng
  16. Ikan Asin Goreng
  17. Sayuran Pelengkap:
  18. Bayam Rebus
  19. Terong Rebus
  20. Kubis Rebus
  21. Kacang Panjang Rebus
  22. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Sambal Tempong: Ulek halus semua bahan sambal, kecuali tomat dan jeruk limau.

  2. 2

    Tambahkan potongan tomat, ulek halus kembali.

    Terakhir, beri air perasan jeruk limau. Aduk rata.

  3. 3

    Cuci bersih semua sayuran yang akan direbus.

    Didihkan air bersama garam. Masukkan sayuran yang akan direbus: kubis, bayam, terong, dan kacang panjang secara bergantian.

    Rebus sebentar saja hingga matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Siapkan juga lauk pelengkap lainnya: Tempe, tahu, ikan asin, dan bakwan jagung atau pelas tuban.

  5. 5

    Cetak nasi putih berbentuk tumpeng kerucut sambil dipadatkan.

    Tata nasi di piring saji, lalu tata juga semua lauk pelengkap, sayuran pelengkap, dan sambal tempong.

  6. 6

    Tumini Nasi Tempong Banyuwangi siap disajikan ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa