اولا.. نأخذ الخميره والسكر نذوبهم بماء دافي في إناء ونتركه لحد تكون فقاعات عالسطح

ثاني شي نضيف للإناء السابق جميع المكونات الطحين والحليب والزبادي والملح ورشه الفانيلا (بتمنح العجينه نكهه عجيبه وحلوه).. غالبا ما رح تحتاجين تضيفي ماء

وتعجن الخليط بشكل جيد ونغطي لمده نصف ساعة في هذه الاثناء ننتقل لعمل الحشوه

تضع البصل مع قليل من الزيت والملح والفلفل الاسود ورشه كاري.. وثوم على النار يتكرمل ونضيف عليه معجون (مع المعجون نضيف ملعقه سكر صغيرة).. نحركهم اشوي وبعدين نضيف مقدار نصف كوب ماء ونتركه على النار يتجانس ويصير كثيف

نضيف بعدين البقدونس والبطاطا تكون مقطعة مربعات صغيرة ومقليه مسبقا.. نخلطهم مع بعض ونحضر شرائح لانشون وفلفل اخضر مقطع دوائر...

نشكل العجينه دوائر صغيرة.. ونظل الصوص (المعجون والبصل وباقي المكونات) وفوقهم شريحه لانشون ورشحه جبن وحلقه فلفل اخضر وبالعافيه ❤️