الخطوات
- 1
انا بحط البصلة و الحبق و بهارات الكبة بالمكنة و بضربن دورة وحدة كراميل البصلة ما تبين كتير بالعجينة (بالنسبة لإلي أهين من اني ابرشها او فرمها ناعم)
- 2
منصفي البرغل و منعصره منيح من الماء و مندقه نتفة او منعمله بالمكنة لحتى تنعم شوي حبة البرغل أكتر و منزيد عليه البطاطا و خليط البصلة و منعجنن سوا
- 3
مناخد نص الكمية و منمدها بصينية فرن مدهونة ب زيت زيتون او زيت نباتي و منجهز الحشوة
- 4
بالمقلاة منقلي البصل نتفة ليدبل و منزدله الجوز و الزبيب و منقليهم نتفة(أنا زدت علين نتفة سماق و دبس رمان) و منظبطلن الملح
- 5
منحط الحشوة فوق العجينة و منمد الطبقة الثانية و منقصها بالشكل يلي بدكن ياه قبل ما نحطها بالفرن
- 6
منشعل الفرن من تحت و مندخل الصينية و منسويها من تحت بس يحمروا الأطراف منشعل من فوق و منخلي الوجه يتحمر
- 7
ملاحظة: هلأ أصول كبة الراهب انها تكون طبقة وحدة يعني بصينية الفرن أول الشي بحطوا الحشوة و فوقها طبقة من العجينة بدون طبقة العجينة التحتانية بس أنا ما بحبها هيك لان لما تستوي و بدنا ناكلها الحشوة بتوقع من العجينة و مناكل العجينة لحال و الحشوة لحال و فيكن قبل ما تدخلوها على الفرن تزينوا الوجه بالسمسم غير المحمص
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة مشوية
كبة مشوية عالطريق الطرابلسية تحت إشراف والدتي الله يبارك بعمرها #اكلات_طرابلسية
-
-
-
كبة مشوية
الكبّة هي أحد أشهر الأكلات الشرقية الدسمة التي تشتهر في منطقة بلاد الشام في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان، كذلك فهي ذات شعبيّة كبيرة في العراق والكويت، لكن طريقة تحضيرها ومكوّناتها قد تختلف قليلاً في الكبّة السورية عن الكبّة العراقية، للكبّة أنواع كثيرة؛ فهناك الكبّة الحلبيّة، والكبّة النيئة، والكبّة المشوية، وغيرها الكثير. لكن على العموم فإنّ الكبّة تُحضّر بشكل أساسي من اللحم المفروم والبرغل الناعم، وتمنح حبات الكبّة الجسم نسبةً عالية جداً من السعرات الحرارية، إضافةً إلى كميّة من الدهون والكولسترول، والكربوهيدرات، ونسبة جيّدة من البروتينات الحيوانيّة التي تتواجد في اللحوم.
-
-
كبة نية
الكبة النية من المازات المشهورة في لبنان والغنية عن التعريف.#مقبلات_سريعة #dima_cooking
-
-
-
-
-
-
كبة سريعة
كبة سريعة من اختراعي ( هية نفس كبة بالصينية ولكن اختصرتها بازالة الطبقة العلوية من عجينة الكبة للسرعة وتنحيف العجينة ٢ سم فقط ولم اقطعها واضفت من عندي دبس الرمان واستخدمت زيت زيتون لكبة صحية ولكن النكهة أكيد ألذ لو كانت بالسمن)
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)