يعجن الدقيق مع الزيت والملح مع اضافة الماء تدريجيا حتي نحصل علي عجينه لاتلتصق باليد ومتماسكة ونتركها ترتاح نصف ساعه تقريبا

نخلط اللحم مع البصل المفروم والفلفل والملح

قسمي العجينة بحجم صفار البيضة وافرديها دائرة واحشيها بملعقة طعام وضفريها كما هو موضح

جهزي قدر البخار بوضع الماء المغلي فيه مع قليل من الملح وملعقة زيت ادهني طبقات القدر بقليل من الزيت وصفي المنتو فيه ورشي اعلي طبقة بقليل من الماء حتي ينضج يستغرق حوالي نصف ساعه مع وضع اعلي طبقة من القدر عند نضح الطبقة السفلي

يقدم المنتو برش الوجه بقليل من الكمون المطحون ويقدم مع السلطه الحارة المكونة من الطماطم والفلفل