في طنجرة نحط زيت وزبدة واطراف دجاج يتقلاو شويا نضيف عليهم البصل ونزيد عليهم جزر مقطع دوائر

نخليهم يتقلاو شوي ونزيد عليهم كاس ماء نخليه شوي ثم نضيف عليه التوابل ونخليه يتقلاو مع بعض بعد ما تقلاو نزيد الجلبانة ونخلط ثم نزيد الماء ونخليه يطيب

روحو نتبلو اللحم لرايحين نعمرو به الخضر نحيبو كمية تاع اللحم نزيدو عليه بصل وارز

ثم نزيد عليه نفس التوابل لضفناهم في المرق ونزيد حبة بيض ونخلط حتى نحس بلي كامل توابل دخلت فيه

نجيبو الخضر تاعنا لكونا نقيناها وغسلناها وفرغناها كامل من الداخل نملحوها ونبدى نعمر فيها بلحم لكونا تبلناه