الدولمة
ShoSho Alalawi @cook_6073669
الخطوات
- 1
ينقع كاسين من الارز المصري بعد غسله لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات في ماء ساخن
- 2
تقطع البطاطس على شكل دوائر ضعيفة لكي ينضج بسرعه
- 3
نقطع الباذنجان بشكل دوائر ونقليه
- 4
نجهز الخلطة : بصل وطماطم وثوم وبقدونس والبهارات والليمون والملح ونكبهم على الارز بعد شخله من الماء
- 5
نصف البطاطس بالبايريكس ثم نضع الارز بعدها نصع فوقه الباذنجان المقلي
- 6
نسكب ماء بحيث يكون مرتفع عن الارز مقدار انش او انش ونص
- 7
يغلف بالقصدير ويوضع بالفرن على درجة حرارة 100 او 150 من تحت او فوق وتحت ومروحة والحذر انه مايحترق
- 8
اذا جف الماء من دون النضج نسكب ماء قليل مخلوط بدبس الرمان حتى ينضج
- 9
وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الدولمة 🇮🇶
الدولمة العراقية أكلة رسمية تجتمع عليها العائلة البعض يضيف لها قطع لحم ليزيد من قيمتها وطبعا في العراق عندما نرى من يحمل ورق السلق نعلم أن طبختهم اليوم الدولمة لكبر أوراق السلق عندنا ماشاء الله فلا يكفيها الكيس فتحمل بدون كيس على مرئ الناس 😄
-
-
-
-
-
الدولمة العراقية
#طلبات_عائلتي - Iraqi Dolma وصفة والدتي (الله يحفظها) بالدولمة وتختلف الدولمة العراقية بأختلاف مناطق العراق دولمة الشمال تختلف عن محافظات الوسط و كذلك المحافظات الجنوبية، لكن كُلها تتميز بطعمها اللذيذ❤️
-
-
-
-
الدولمة العراقية
من أشهر الأكلات في جميع محافظات العراق ومن الأكلات المميزة في الولائم والأعياد والمناسبات .
thotho -
-
-
-
دولمة 😀 👍👍
#أكلات_ماما دولمة 😀يميييييييي 👍👍من اهم الاكلات التي غالبا ما تتطبخ في نهاية الاسبوع عندما يكون افراد العائلة مجتمعة مع بعض وتقدم في العزائم والمناسبات واللمات واصلها تركي اذ ان كلمة دولمة تركية معناها في التركي الحشو حيث ان الطبيخ في الاساس متكون من حشي الخضراوات المتنوعة بالرز واللحم والبهارات فمنها ما تكون مشكلة بالكوسة والباذنجان والبصل والطماطم واوراق السلق او الكرنب او الفلفل ومنها بورق العنب فقط ما يسمى اليلانجي او يلانجي دولمة وهي ايضا كلمة تركية ومعناها الدولمة الكاذبة لعدم وجود اللحم فيه ويعوض بزيت الزيتون وكلها لذيذة وشهية👌 👍😍
-
الدولمة الجزائرية او محاشي
هذه الطبخة غنية عن التعريف في كل الوطن العربي لكن لكل طريقته الخاصة في تحضيرها وهذه طريقتي الخاصة التي أعتمدها دائما أحب فقط حشو البطاطاوالكوسة.
-
-
-
دولمة السلق
الدولمة اكلتي المفضلة حرقتها مرات عديدة وكل مرة تطلع طعم شكل حتى أتقنتها وحبيت اشاركك الوصفة معكم
-
-
-
-
-
-
دولمة بطريقتي
أنا من عشاق الدولمة واول مرة أكلتها عند وحدة عراقية بلندن وعجبتني مره فا احببت ان اعملها بطريقتي واشارك الوصفه معكم
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1999714
التعليقات