يقلب اللحم مع السمن ويوضع جانبا.. يقلى اللوز أيضا ويوضع جانبا.. نضع الخبز المقطع في جاط التقديم ويوضع عليه نصف كوب حمص حب مع ماء السلق ويطرى الخبز به مع رشة ملح.

نخلط الحمص الحب مع الطحينية واللبن والليمون والملح في الخلاط مع القليل من ماء السلق حتى يصبح المزيج كريمي...

نضع الخليط فوق الخبز ويحرك قليلا...

نضع اللحم المفروم ونزين الطبق بالبقدونس واللوز والحمص الحب مع رشة من الكمون والسماق..وصحتين....