مكمورة اردنية... أزكى شييي

من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
مكمورة اردنية... أزكى شييي
من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
الخطوات
- 1
نضع مكونات العجين الجافة معا و نخلطها جيدا نضيف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة
- 2
نضيف لها زيت الزيتون نصف كاسة و نعجنها مرة اخرى و نتركها ترتاح
- 3
نقطع البصل و نشوحه بزيت الزيتون نصف استواء
- 4
نضع قليلا من البصل و الزيت و نقلي بها صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و السماق و الماجي
- 5
ننقع البندورة المجففة بماء مغلي لمدة عشر دقائق و بعد ذلك نفرمها
- 6
نقطع العجين خمس او ست قطع... نرقها باقل سمك ممكن و نفردها بصينية الشواء بعد وضع باقي كمية زيت الزيتون
- 7
نغطي كل طبقة عجين بالبصل و الدجاج و البندورة
- 8
عند اكمالها نضعها بالفرن على حرارة عاالية مع تغطيتها بالقصدير
- 9
نحمرها من الجهتين عن طريق قلبها
- 10
تقدم مع اللبن الرايب و السلطات ولا ننصح بعملها اكثر من مره بالعام بسبب السعرات العالية. و ان شا الله الف صحه و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
مكمورة الاردني
#_ملك_التجارب_وصفة_لذيذة_وشهية_ومقبلة_تشبه المسخن الفلسطيني طبختها بحب وحبوها اسرتي كتير تستحق التجربة تسلم يديكي ام مالك العسل ام صفوح -
-
-
المكمورة الأردنية على طريقة أهل الرمثا💗
المكمورة طبق لذييييذ جداً..مفيد...وسهل..سمعت عن لذته الكثير الكثير..فقررت أن أتذوقه شاهدت أكتر من فيديو لصنعه.. وأخذت من كل فيديو فكرة..وخرجت بمكمورتي اللذيذة..صدقاً..أصنعها بحب..وأتلذذ بطعمها مع من أحب..أتمنى أن تجربوها لإنها بالفعل تستحق التجربة. روفي -
مكمورة
#القدس_عربية وجبة فريدة في فلسطين والاردن وتعد من التراث القديم ، تطبخ عن طريق الطحين البلدي والدجاج و البصل المهروس وزيت الزيتون ، على شكل طبقات وتختلف الأدواق في تعدد الطبقات#القدس_عربية اﻟﺸﻴﻒ اﺑﻮ كرم 🇯🇴 -
المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴
#الزيت_عماد_البيت#نشامى_الاردن#المكموره_الاردنيه#مكموره_اردنيه#اكلات_اردنيهالمكمورة هو طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المنطق الريفية في شمال الأردن، مثل: ملكا، بيت راس، كفر سوم، مرو، حرثا، يبلا، الرفيد والمنصورة وباقي قرى شمال إربد وهذا الطبق المميز عادة ما يصنع في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت في شهر تشرين الثاني لانها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وخاصة وهو جديد، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء بالذات لانه يعطي طاقهملاحظه :الوصفه الاصليه التقليديه تختلف بخطوات بسيطه جدا مثل وضع قطع الدجاج كما هيه بدون تقطيع ووضع الدجاج طبقه والبصل طقه اخرى وانا جمع الدجاج مع البصل لان اولادي مايحبو البصل الكثير المطبوخ في الطبخ وايضا اضفت بعض المكونات البسيطه مثل بعض البهارات والثوم لنكهه اقوى والبيضه للعجين تعطي العجينه قرمشه بعد الخبز الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ -
-
-
-
-
-
-
-
-
منسف اردني باللحم موديرن
طريقة ماما الله يحفظها لعمل المنسف بشهي جربوه ومتأكدة رح يعجبكم والشكل عملته للتغيير إم جوري 🌹 -
-
-
مكمورة الدجاج او اللحم
هي عبارة عن طبقات من العجين والدجاج المطبوخ مع البصل المقطع او اللحم مع البصل المقطع ايهما تفضلتحرير قبها
-
-
🎀 غريبة سورية🎀
تعدّ الغريبة من الحلويات المميّزة والمشهورة في الوطن العربي، وتُسمّى في بلاد المغرب العربي وتونس الغريبية؛ فهي طيّبة المذاق، وما يميّزها عن غيرها من الحلويات أنّها تذوب في الفم، وعلى الرغم من سرعة وسهولة تحضيرها وتوفّر موادها في كلّ بيت إلا أنها تتطلّب بعض الحرص والدقة؛ لأنّها لا تحتاج إلى السوائل، ويجب أن تكون طريّةً عند أكلها. المطبخ المتنوع -
-
-
-
منسف اردني
عشق العائلة واكله فاخره ومناسبه جداً للعزايم نزلتها بوصفاتي اكتر من مره بتمنى تجربوها🌹 ناريمان الطيطي💕💕 -
منسف أردني
#انا_اخترت_اطبخ لإنني احب الطبخ واحب ادخال السرور لقلوب أفراد عائلتي زوجي وأولادي وأحفاديوأحب أن اهتم بصحتهم فأفضل طبخ البيت عن الجاهز وأعد لهم طبخات منوعة من أنحاء العالم وأيضاً الأكلات الجاهزة المشهورة أعدها في البيت من حلويات ومن وجبات مثل الشاورما والبروستد ونحو ذلكاليوم وصفتي محببة جداً لدى العائلة وهي المنسف الأردني .إليكم طريقتي في إعداد المنسفو دمتم بصحة وعافية onaisa -
منسف اردني
منقول من اختي الغالية ام خالد هي متزوجة بالاردن وتعلمتو منهاطعمو ولا اروع مرة عمرة اتقنتو وصرة اتقنو بسم الله ابدأ: jomana almhamyd -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات