شهية و مفيدة وقد ورثناها عن أجدادنا لتبقى من الأغذية الصحية التي تقدم في وجبات الإفطار و العشاء

أكلة سورية مشهورة بل أخص أيام الشتاء .منحطه مع الحواضر

المكدوسأكلة شامية تشتهر بها بلاد الشام خصوصا سوريا . يشتهر في حلب والعديد من مناطق سوريا، وتعتبر حلب هي المدينة التي اخترعت المكدوس عبر البادنجان التادفي . يتم إختيار الحبات صغيره الحجم) ، وأيضا هنالك سمعة محدودة للباذنجان الحمصي أو البلدي ولهما موسم خاصويشتهر السوريون بصناعته منذ القدميحفظ (المكدوس) مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة. يعتبر المكدوس اكلة من نوع المقبلات السورية بامتياز فجميع مكوناته عبارة عن مقبل أو فاتح للشهية الثوم والزيت والفليفلة الحمرا،ان الباذنجان وهو المكون الرئيسي فيه يشبه في الطعم المخللات"الكبيس". يأكل المكدوس بجانب الوجبات الرئيسية أو على وجبة الإفطار وهو من ضمن بيت المونه عند السوريين ومعظم سكان بلاد الشام.

سهل التحضير ولذيذ الطعه

على اصوله من غير اي تبديل

من المقبلات الشامية اللذيذة اللي كنت دائما اشتريها من المحلات اللبنانية والشامية الى ان فكرت صنعها في البيت فجربتها ونجحت عندي 😍😘😁

#مكدوس#باذنجان#مخلل

طريقة جديدة

نفس خطوات المكدوس العادي لاكن فينا نفرم الباذنجان ونضع الدبس الفليفلة مع الجوز والزيت بيمرطبان هيك اسهل بكتير

طريقة تحضير المكدوس منزليا

هذه على طريقة ست الحبايب الله يحفظها ويطول بعمرها أنصح بتجربته😋😋😋😋

هي اول مرة بعملو والحمدلله نجح معي وحبيت شارك النتيجة معكم

#الزيت_عماد_البيت

#مقبلات_رمضان

طريقة ممتازة لحفظ النعمةخصوصا هالفترة يكثر وجوده في البيوت اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال 🤲🏻يسمى البلح (بسر) في منطقة نجداستخدمت بسر (دخيني) وهو نوع معتدل الحلاوة والرطوبة وهشجميع المكونات تقريبية#فطور_صحي

على طريقة اميرة ابداع بلا حدود سهل ولذيذ

من الاكلات الطيبة كتير خصوصا على الفطور و ارخص عملها في البيت من شرائها جاهزة

#مونة_امي