خبز الباغيت
قدمت وصفة سابقة لخبز الباغيت الفرنسي، وكانت أول مرة أخبز فيها هذا النوع من الخبز الرائع.. ومن يومها لم أتوقف عن إعداده لسهولة تحضيره وطعمه الشهي جدا.. ومع مرور الوقت صرت أتقن خبزه أكثر فأكثر.. اليوم أقدم لكم خبز الباغيت الذي أعده في مطبخي مرتين أسبوعيا.. أنصحكم بتجربته.. تفضلوا معي 😊 #خباز_كوكباد
خبز الباغيت
قدمت وصفة سابقة لخبز الباغيت الفرنسي، وكانت أول مرة أخبز فيها هذا النوع من الخبز الرائع.. ومن يومها لم أتوقف عن إعداده لسهولة تحضيره وطعمه الشهي جدا.. ومع مرور الوقت صرت أتقن خبزه أكثر فأكثر.. اليوم أقدم لكم خبز الباغيت الذي أعده في مطبخي مرتين أسبوعيا.. أنصحكم بتجربته.. تفضلوا معي 😊 #خباز_كوكباد
الخطوات
- 1
في وعاء جاف وعميق نضع الدقيق والملح ونقلبهم جيدا ثم نضيف الخميرة ونقلب وأخيرا الماء ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم نرش سطح العجين بالدقيق ونتركه يختمر لمدة ساعتين في مكان دافئ (استخدم الميكروويف دون تشغيله في التخمير لأنه محكم الغلق ودائما يعطيني نتائج مبهرة)👍👍
- 2
بعد اختمار العجين نضعها على سطح نظيف وجاف مرشوش بالدقيق
- 3
ونعجنها مجددا مدة 3 دقائق حتى تخرج فقاعات الهواء الموجودة بها
- 4
ثم نقسمها إلى 5 كرات متساوية الحجم ونغلفها جيدا بالدقيق حتى لا تلتصق بالسطح
- 5
نأخذ كل كرة ونفردها إلى دائرة سميكة
- 6
نقوم بطي العجين من أعلى إلى داخل الدائرة هكذا ⬅
- 7
ثم نطويها مرة أخرى بأطراف الأصابع
- 8
ومرة إضافية مع الضغط بالأنامل
- 9
وآخر مرة نطوي الجزء الاخير حتى يتكون لدينا رول قصير
- 10
ننتهي من طي كل الكرات ثم نبدأ بفرد أول رول بدأنا به، ونلفه بطول يتراوح من (30-35) سم
- 11
نبطن صاج الخبز بكمية وفيرة من الدقيق ونضع الأصابع مع ترك مسافات كبيرة بينها، نغطيها بقطعة قماش نظيفة وجافة ونتركها تختمر لمدة ساعة
- 12
بعد اختمار الباغيت يتضاعف حجمه وباستخدام الشفرة نقوم بعمل شقوق مائلة على طول الأصابع
- 13
نرش سطح الأصابع برذاذ الماء المالح وندخله الفرن المحمي مسبقا على درجة 200م في الرف الأوسط مدة ربع ساعة من أسفل و5 دقائق من أعلى ثم نخرجه على سطح جاف ونرشه برذاذ الماء المالح
- 14
لسهولة أكثر في البحث عن الوصفات وإيجاد الوصفة المثالية حملوا تطبيق كوكباد المتوفر على متجر بلاي و آب ستور مجانا، ليمكنكم مشاهدة آلاف الوصفات البيتية الشهية ومشاركة وصفاتكم أيضا.. هيا انضموا إلينا الآن 😍
وصفات مشابهة
-
-
خبز بيتي
زوجي يحب جدا الخبز البيتي ودائما يشجعني لعمله... أجمل شيء رائحة الخبز الساخن بالبيت ..
-
خبز البابكا
هذي الوصفة احب ان اصنعها بالخميرة الطبيعية، هنا بالخميرة الفورية لتوفرها عند معظم الناس،،اصل الطريقة من Artisan Bryan،، بتصرف،، الكمية هنا تستخدم لحبة واحدة باختيار الحشو المرغوب فيه
-
خبز الباغيت Baguette parissiene 🥖
#هذا الخبز الباكيط هي طريقة فرنسية وناجحة خفيف ولذيذ 🥖
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز البيدا التركي
طريقة صحيحة ومجربة لعمل خبز البيدا التركي اللذيذ مع إضافة الدقيق الأسمر إليه لرفع قيمته الغذائية
-
-
-
-
الخبز العربي
من منا لا يعشق رائحة #الخبز فهي تعيد لنا الكثير من الذكريات والحنين للماضي حيث كان كل منزل يعج برائحة الخبز منذ الصباح الباكر، ومن منا لا يعشق تلك النكهة الفريدة للخبز العربي، الذي يبدوا لكثير منا أنه صعب الصنع، لذلك أحببت أن أشارككم وصفة سهلة ولذيذة للخبز العربي أو كما يطلق عليه "الرغيف".أتمنى أن تنال الوصفة إعجباكم🍞-#الشيف_الذهبي #خبز #الخبز_العربي #رغيف
-
-
-
-
خبز الدار
#مخبوزات_جزائرية يعتبر خبز الدار الجزائري من أشهر انواع الخبز وأكثرها استخداماً في المطبخ الجزائري ، وهو يتميز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وخبزه وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الخبز
-
خبز الباجيت بطريقة سهلة
وصفة سهلة جدا لعمل خبز الباجيت الفرنسي. والنتيجة ممتازة. جربوها للحصول على خبز شهي ولذيذ
-
-
-
خبز الشعير
#هرمون_السعاده ،اول مراه نحضرو وكنت نضن بلي مستحيل نعرف نطبخو لانو معروف الشعير صعب قلبلا في الطبخ ولكن لكل شيء حل فقط نبحث عن الحلول والبدائل وهذه قاعده النجاح في الحياه... حضرتو لزوجي لان يحب هذا النوع من الخبز ودايما يشريه جاهز ومن الواضح ان الجاهز مضاف له فرينه قلت نجرب انا وبحثت في يوتيوب ومن كل فديو اخذت فكره وصنعت جبز شعير خام دون اضافات
-
-
-
-
خبز على الصاج
هذا النوع من الخبز يستخدم في كثير من البلدان العربية ويتميز بسهولة التحضير والطعم المميز ويستخدم في الاطباق والسندوتشات
-
خبز اليقطين
تماشيًا مع موسم اليقطين والجو الخريفي حبيت حضر شيء بيوحي بهالفصل الحلو والوانه الجميلة : خبز اليقطينن طعمته طيبة وخاصة مع حساء اليقطين.#الشيف_الذهبي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)