#_ملك_التجارب_وصفة_لذيذة_وشهية_ومقبلة_تشبه المسخن الفلسطيني طبختها بحب وحبوها اسرتي كتير تستحق التجربة تسلم يديكي ام مالك العسل

#طبخات_امي

طبخة أردنية / فلسطينية . الصورة قبل الخبز

كتير زاكيه بهاد البرد جربوها

#القدس_عربية وجبة فريدة في فلسطين والاردن وتعد من التراث القديم ، تطبخ عن طريق الطحين البلدي والدجاج و البصل المهروس وزيت الزيتون ، على شكل طبقات وتختلف الأدواق في تعدد الطبقات#القدس_عربية

#التحدي_الالماسي#حملة_تشجير

المكمورة طبق لذييييذ جداً..مفيد...وسهل..سمعت عن لذته الكثير الكثير..فقررت أن أتذوقه شاهدت أكتر من فيديو لصنعه.. وأخذت من كل فيديو فكرة..وخرجت بمكمورتي اللذيذة..صدقاً..أصنعها بحب..وأتلذذ بطعمها مع من أحب..أتمنى أن تجربوها لإنها بالفعل تستحق التجربة.

المكمورة أكلة أردنية قديمة أنا عملتها بطريقة سهلة وكمية بسيطة

او ما تسمى محشي الكسالا او رز ع ملفوف أكلة شتوية بتشهي

طبخه شعبيه اردنيه من شمال الاردن

ارز بالملفوف 🍚

طيبه كتير كتير بتشبه اكله بالاردن كمان اسمها مطابق بس هديك الدجاج بنقدمه فوق العجين والبصل بس داخل العجين ... انا بحب اجرب اكلات اردنيه عشان زوجي واولادي شكرا روفي حبيبتي الاكله لذيذه كتير وسهله كتير

طبق اليوم هو ميكس بين المكمورة الأردنية يلي بستخدمو فيها طبقات العجين ( من الطحين الأسمر و الأبيض ) و قطع الدجاج المقلية( لكن غير مستوية من الداخل) و البصل بنكهة الكمون و الكركم و بعدها بغلوفها بورق القصدير و بتركوها ساعات بالفرن و بين المسخن الفلسطيني يلي بتميز بالسماق و البصل الكتير. حبيت اعمل ميكس بينهم بس يكون طبق سريع من دون عجن بس بنكهة رهيبة و النتيجة طلعت مرضية جداً و راااااائعة و بتمنى تجربوها كلكم❤.

#كوكبادي_وافتخر# ملفوف# رز

#الزيت_عماد_البيت#نشامى_الاردن#المكموره_الاردنيه#مكموره_اردنيه#اكلات_اردنيهالمكمورة هو طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المنطق الريفية في شمال الأردن، مثل: ملكا، بيت راس، كفر سوم،  مرو، حرثا، يبلا، الرفيد والمنصورة وباقي قرى شمال إربد وهذا الطبق المميز عادة ما يصنع في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت في شهر تشرين الثاني لانها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وخاصة وهو جديد، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء بالذات لانه يعطي طاقهملاحظه :الوصفه الاصليه التقليديه تختلف بخطوات بسيطه جدا مثل وضع قطع الدجاج كما هيه بدون تقطيع ووضع الدجاج طبقه والبصل طقه اخرى وانا جمع الدجاج مع البصل لان اولادي مايحبو البصل الكثير المطبوخ في الطبخ وايضا اضفت بعض المكونات البسيطه مثل بعض البهارات والثوم لنكهه اقوى والبيضه للعجين تعطي العجينه قرمشه بعد الخبز

#التحدي_الفضي

#وصفات_بالارز

#خباز_كوكباد اكله اردنيه من الشمال ❤

تستخدم للشواء