نضع الماء فوق البرغل حتى يتشربه

نضع الطحين والزيت ونعجن

نحوس البصل بالزيت ونضع اللحمه حتى تنضج ونرش ملح وفلفل

نقطع قسم من العجينه على شكل دائره ونضعه بكف اليد ونضغط باصبعنا للداخل ونشكل بالاصبع على شكل دائره ونلف العجين باليد الاخرى

ثم نحشي ونغلق العجين

نقلي بزيت غزير على نار متوسطه