تقطعي البذنجان حبات متوسطة الحجم و تقلى البيذنجان بزيت زيتون ثم تترك تبرد البيذنجان.

تخلط جميع المكونات معا

و لزينه تضيف رقائق الخبز المقطع ومقلي في الفرن او على نار