طريقة مندي الدجاج بالفرن
الخطوات
- 1
يغسل الدجاج جيداً بالخل و الليمون و الطحين و ينقع لمدة 15 دقيقة.
- 2
في الخلاط، توضع جميع المكونات السابقة ما عدا الرز و الدجاج و يخلط جيداً الى ان يتكون خليط جامد قليلاً. بعد ان نقع الدجاج يغسل جيداً ويدهن بالخليط السابق و يبقى كذلك لمدة ساعة في الثلاجة.
- 3
لتحضير الأرز، يصفى الارز من الماء و يغسل جيداً و يوضع في طنجرة و توضع عليه 3 ملاعق من الخليط و يحرك جيداً.
- 4
بعد مرور ساعة على الدجاج يخرج من الثلاجة.
- 5
في مقلاة او طنجرة صغيرة نضع بنفس الكاس الذي نقعنا بها الارز كاس و نصف ماء و عليه رشة ملح و رشة بهارات و رشة بهارات المندي و رشة بهارات مشكلة و مكعب ماجي و نضعهم على النار حتى يغلي المزيج نطفي تحته و نسكبه على الارز.
- 6
نغطي الطنجرة بورقتين قصدير و نخزقهم بواسطة سكينة ونضع الدجاج عليه.
- 7
تدخل الطنجرة الفرن على درجة متوسطة لمدة ساعة على الاقل مع المراقبة المستمرة للارز.
- 8
الصلصة، تسلق البندورة وتقطع ويضاف عليها المكونات سابقة الذكر و تحرك و تترك حتى تغلي على نار هادئة، تقدم باردة او ساخنة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن
من الأطباق التقليدية الحضرموتية، وصفة سهلة التحضير، لذيذة ومناسبة للمناسبات والعزائم.
-
-
-
-
-
-
-
مندي الدجاج بالفرن
طبعا المندي اكله لذيذة بحبها الاطفال والكبار مش كل واحد عندو ارض او مساحه يعمل فيها حفرة المندي لذلك عملت نفس الطريقه بس بالفرن
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات