أسهل طريقة مندي دجاج بالفرن ✨
أسهل طريقة مندي دجاج بالفرن ✨
الخطوات
- 1
تغسل الدجاج بالخل والليمون وتوضع عليها البهارات (بهار مشكل وكركم وكزبرة والقليل من الكمون)
- 2
ينقع 2 كوب من الأرز لمدة 10 دقائق
- 3
يقطع البصل والثوم تقطيع صغير ويحمس على النار مع القليل من الزيت والبهارات العدلة المذكورة سابقاً واضافة مكعب الماجي لمدة لاتزيد عن 5 دقائق ثم نغلق النار.
- 4
يتم التخلص من ماء الأرز ووضعه على حمسة البصل المعدة مسبقاً مع تحريكهما ثم إضافة كمية من الماء ترتفع عن الرز مقدار بسيط
- 5
وبعد ذالك نوضع طبقة قصدير على القدر ونعمل بها فتحات لإضافة الدجاج عليها ثم نضع القصدير مرة أخرى فوق الدجاج وإغلاقة جيداً ثم يوضع بالفرن لمدة 40 د حتى يستوي
- 6
وبعد ذالك يتم إزالة القصدير العلوي حتى تتحمر الدجاج قليل ثم تخرج من الفرن ونشعل الفحم ونضع عليه القليل من الزيت داخل القدر ونغلق عليه لمدة خمس دقائق تقريباً ويقدم وبالهناء والعافية 💖.
- 7
ولاننسى ان نضع القليل من الزعفران في كوب صغير من الماء ويزين به الرز.
وصفات مشابهة
-
مندي دجاج بالفرن 🫶🏻 لذيذ جداً وسهل
اخذتها من شيف اسمها شروق النهدي ميزتها سهلة وسريعه التحضير اعملها اذا ما عندي وقت اوقف بالمطبخ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن
من الأطباق التقليدية الحضرموتية، وصفة سهلة التحضير، لذيذة ومناسبة للمناسبات والعزائم.
-
-
مندي دجاج في الفرن
طبق مشهور في كل الخليج لذيذ يتميز بطريقة الطهي و عادةً يكون في التنور بالفحم و لكن لاباس عمله في الفرن
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)