نقطع اكليل الجبل مع الحبق ونضيفهم الى البصل المقطّع والثوم ونضعهم على نار هادئة في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون.

عندما يصبح لون البصل ذهبي نضيف اللحمة وعندما تصبح قريبة الى اللون البني (تصبح مطبوخه) عندها نضيف الماء.

نهرس البندورة المجففه ليتكون لدينا معجون من البندورة المجففة ونضيفها مع البندورة المعصورة الى خليط اللحمة، ونترك الصوص على النار. لكي يصبح الصوص جامد قليلاً.

نضيف المعكرونة على الصوص ونحرك قليلاً ثم تصبح جاهزة للتقديم، تقدم في صحن وتزين بالحبق والجبن، صحتين.