جبن نباتي (فيغن)

Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا
Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا @wafaalmohanna
البحرين

#المطبخ_العربي_الاقوى
ممكن صنع اي شئ بالمطبخ النباتي

جبن نباتي (فيغن)

65 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

#المطبخ_العربي_الاقوى
ممكن صنع اي شئ بالمطبخ النباتي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. بالاخلاط (بلندر) :
  2. 1/2 كوبالكاجو او لوز، منقوع في الماء حار لمدة 1 ساعة او منقوع ليلة كاملة
  3. 1 ملعقة صغيرةريحان
  4. 1 ملعقة صغيرةأوريغانو
  5. 1 ملعقة صغيرةالملح
  6. 3 ملاعق كبيرةالخميرة الغذائية
  7. 3 ملاعق كبيرةطحين التابيوكا (ممكن نشا لكن لن يتمغط مثل الجبن الحيواني)
  8. 1 ملعقةثوم بودرة
  9. 1 ملعقة صغيرةشراب القيقب او دبس التمر
  10. 1 ملعقة كبيرةعصير الليمون
  11. 1 كوبالماء حار (اذا الكاجو او اللوز لم ينقع الليلة قبلها ممكن استخدام نصف كوب من الماء لنقع الكاجو او االوز ساعة قبل شرط عدم رمي الماء بعد النقع)
  12. 1 ملعقة كبيرةالطماطم المجففة بالشمس
  13. 1 ملعقة صغيرةالكركم
  14. 1 ملعقة صغيرةبابريكا
  15. ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    اغلي نصف كوب الماء و3 ملاعق كبيرة من مسحوق الاجار اجار (فالودة او جيلاتين نباتي)

  2. 2

    نضيف الصلصة المطحونة بالخلاط و نخلط على نار متوسطة الى ان يتماسك الجبن (تقريبا ربع ساعة)

  3. 3

    ندهن رامكين او وعاء صغير بالزيت و نصب الجبن فيه وتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين او الى ان تتماسك جيدا

  4. 4

    ممكن ايضا اضافته على الاطباق وهو ساخن واكله

  5. 5

    بالعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا
نُشرت في
البحرين
شيف و مدربة بالمطبخ النباتي
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة