نضع زيت زيتون في مقلاة ونفرم البصل ونضيفه الى الزيت ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهار ونقلب ونتركها على نار هادئة ونقلب بين حين واخر حتى تنضج

نقوم بغسل البرغل ومن ثم نغسله بماء دافئ ونصفي الماء ونترك القليل منها على البرغل ونغطيه حتى ينفش

نضع البصل والفلفل الاحمر والقليل من البرغل في الخلاط ونطحنها...ونضعه في قدر ونضع باقي البرغل ونطحنه ونضيفه الى القدر

نعجن المكونات حتى تتجانس جيدا ونضيف الملح والكمون والبابريكا ونعجن جيدا

نحضر صحن كبير ونوزع البرغل فيه وبعدها نضع اللحمة فوقها...

والف صحة وهنا💕