تقطع الخصار من بطاطا وباذنجان والكوسى والفلفل الرومي تغسل يوضع بقدر الضغط زيت وبصل حسب الرغبه لين يسخن الزيت ويصبح البصل شفاف ونضع الخضار نتركه شوي ونقطع الطماطم ونحطها فوق الخضار ونحط البهارات وشوي مويا

نغطي الضغط ونتركه نص ساعه على نار هادئه ويستوي.. وبالعافيه عليكم