لقيمات (عوامات)
#التحدي_الذهبي #حلويات #رمضان
من الحلويات دائمة الإعداد في رمضان عند أهل الكويت.
الخطوات
- 1
يوضع النشا و الخميرة على الطحين في وعاء ثم يضاف الماء و يعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسه.
- 2
يغطى الوعاء بفوطه و يوضع في مكان مظلم و دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
- 3
أثناء ذلك يتم تحضير الشيرة بوضع السكر و الماء معًا في قدر على نار عالية حتى يثخن الخليط.
- 4
يضاف الهيل و الزعفران و لون الطعام إلى الخليط و يترك قليلاً على النار ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
- 5
يوضع الزيت في مقلاة عميقة إلى منتصفها و يوضع على النار حتى يسخن.
- 6
يتم وضع العجينة على شكل كور إما باليد أو بواسطة ملعقة مغموسة بالزيت، و تقلب اللقيمات حتى يصبح لونها ذهبي كما في الصورة.
- 7
ترفع اللقيمات من الزيت و نضعها بصحن مغطى بورق التنشيف أو المناديل لإمتصاص الزيت.
- 8
تغمس اللقيمات في الشيرة (القطر البارد) ثم نضعها في طبق التقديم و تزين بالسمسم المحمص، وبالعافية.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
لقيمات - لقمه القاضي لقيمات - لقمه القاضي
قرمش قرمش قرمشه ( خشش خخشششش خخشششش ) يعني لما تاكل اللقيمات وصوتها باذنك
-
-
لقيمات بالخميرة الطبيعية لقيمات بالخميرة الطبيعية
بما ان الخميرة الطبيعيه هي صحيه و مفيدة أصبح الكل يسعي للطبخ بها كما كان يفعل القدماء قبل الخميرة الفوريه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات