نبدأ بتحضير المرق اولا نضع البصل يتقلي في قليل من الزيت نضيف الثوم والفلف و التوابل ثم الخضر نقطعوها قطع صغيرة نضيف الطماطم ولهريسة نمرق قليلا وبعد ذلك نضع الشحم والكليلة تبدا في الغليان

نمرقها بماء ساخن ومن جهة أخرى نحضر العيش نفورو فوق كسكاس مرة واحدة ونضيفه الى المرق نتركه ينضع (نمرق كمية لباس بها باه نعطيو الوقت الكافي لنضوج العيش