تحضير العجينة : نضف حليب + خميرة + زيت + سكر + بياض بيضة و نضيف خمير حلوى + فرينىة و مبح حتى نتحصل على عجينة تتلاسق

نبسطها فوق طاولة مع قليل من فرينة و نبدأ بالعجن مدة 5 دقائق حتى تلتم (نضعها في اناء و نخطيها نتركها ساعة و ما فوق)

تحضير صلصلة :نقطع كل حبة طماطم علا اثنين ونضعها في كسكاس تفور جيدا (في هذه اونة نضغ ثوم في مقلاة و زيت علا نار هادئة)

بعد ما تفور جيدا فوتيها في (ميكسور او طحانة تقليدية او خلاط كهربائي)/

ثم نضيفها الى مقلاة (بطبع يكون ثوم اخد شكل ذهبي) و نضع معها طماطم مصبرة + فلفل اسود و احمر و ملح (كي نحسها نشفت نضيفلها كأس ماء) و نخطيها و علا نار هادئة طيب (هذه كمية غرمتلي 3 بيتزات)

نرجع الى بعجينة بعد ما تكون خمرة مليح و نقسمها على ثلاثة و نحلها في سنيوة و نخطيها و نخليها ترتاح

ثم ملأ اطراف بالفرماج و غلقيها جيدا و ثقب لعجينة بالشوكة (هذه عملية تسهل تنفس لعجينة) ونضع صوص و فرماج رابي (افضل نوع هو شيدار) راه نحطلكم افار لتزينها

شكل نهائي