نخلط البطاطا 🥔 مع الملح والفلفل الاسود ثم البيضة ثم نعجنها ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع عجنها جيداً … نقسم العجينة الى اربع اجزاء متساوية … ثم نشكل كل جزء الى اسطوانية الشكل

نقطع الاسطوانة الى عده قطع صغيرة (موضح بالصوره) مع الاستعانه بالطحين كي لا تلتصق العجينه

نشكل كل قطعه الاستعانه بالشوكة (موضح بالصوره) نمررها على الشوكة لتأخذ الشكل

نطع قطع الباستا بطنجرة ماء مغلي على النار ونغطيها لدقايق …نزيل الباستا عندما ترتفع فوق الماء

لعمل الصلصة : بطنجرة نحمس البصل والثوم لمدة ٤ دقائق وحتي يذبل البصل …نضع المعجون و الطماطم ونضل وحركة ثم نغطيه حتى تذبل الطماطم …نضع البابريكا و الارجانو والفلفل الاسود والملح والماء ثم الكريمة ننتضر حتى تغلي الكريمة لثواني ثم تقدم