أنقع الحمص الحب ١٢ ساعه

اصفيه من الماي واحطه في مفرمه اللحم الحمص والبقدونس والكزبره والبصل والثوم

بس ينفرمون أحطهم في باديه واعجنهم واحط الكمون المطحون والملح والفلفل الأسود وبيكربونات الصودا وفنجان الماي ودقيق الحمص لما اشوف العجينه اقدر أشكلها وأشكله في ايدي حجم دائري واذا عندكم سمسم حطو على الوجه قبل لا تقلونها انا ما كان موجود عندي سمسم

واقليها في زيت غزير وبس تخلص نطلعها ونقدمها مع الصوص وبالعافيه.