نقسم العجينة الي قسمين ثم نحضر كريمة التوريق نضع 4 ملاعق نشاء مع 10 ملاعق زيت

نفتح الجزء الاول من العجينة و تضع فوقه الكريمة التوريق و نطويها نقوم بنفس الخطوة القسم الاخر نفتح مرة اخري العجينة و نضعها في الصينية و نضع الحشو اختياري انا درت بصل مفرون و طماطم 🍅 مفرومة و فلفل اخضر شرائح و ملح طماطم مصبرة ثوم 🧄 و القليل من الزيت و فلفل احمر بوردة نفتح العجينة الثانية و نقسم الكوكا قبل ما ندخلها للفرن نضع فوق كل حبة حبة زيتون اخضر