نكور العجينة بمقاس واحد ثم نرقها خفيفة ونقطعها (قطاعة الفطائر) مثل الصورة ثم نقطع العجينه بمقاس اصبعين وتثنيها بالنصف ثم نبرمها ونشكلها مثل الحلقة ونثبتها جيدا (حتي لاتفتح معي اثناء القلي)

نقليها بزيت غزير حار حتي تتحمر …… ثم نخلطها بالقطر مباشر وتزين بالفستق وتقدم