يغسل الارز وينقع في الماء ويترك حتي تجهيز الشوربه

يقطع البصل الشرائح الشوربه ويوضع اناء علي النار ويوضع به نص ملعقه زيت زيتون و٣ملاعق زيت ذره ثم يوضع البصل حتي يحترق تمام مع اضافه السكر ايضا

ثم يوضع القرفه واللورا والقرنفل ثم يوضع الماء والملح والفلفل الابيض ثم يترك ليغلي تمام

يقطع النص الاخر من البصل مفروم ويوضع اناء اخر به زيت والبصل حتي يحترق

ثم يوضع الارز ويقلب جيدا حتي يتغير لونه ثم يوضع اللورا والقرفه والشوربه اللي عملناها

ثم يترك حتي السواء واذا تريد صوص الصياديه اترك شويه شوربه وهقولك تعملها ازاي

نذهب للسمك بعد غسله اولا وتقطيعه او او متقطع جاهز احضر صينيه او طبق وضع العصير الليمون والفلفل والملح وتبل السمك ثم يوضع في طاسه علي النار او الفرن او الجزيل ويتم سواءه نصف سواء اذا لم يكن لديك فرن اذا لديك ضعها نص سواء علي النار وبعد ذلك ضعها في الصينيه

وفوقها الليمون العصير ثانيا وفوقه الثوم وضعها في الفرن ٤ دقايق اخري وبكده خلصنا

الصوص شويه دقيق مع الزيده نضع الزبده في طاسه علي النار مقلاه يعني وعندما يظهر اللون الذهبي ضع الدقيق تدريجيا مع التقليب ثم عند تماسكها ضع عليها الشوربه ايضا تدريجيا بعد تصفيتها حتي تتجانس مع اضافه قرفه بودر

ويقدم في الطبق وبالهنا والشفا