نضع الزيت في طنجرة ونقطع الجزر إلى دوائر ثم نضيف عليه التوابل ونتركه يتقلى ثم نطحن السردين بعد تنقيته حتى يصبح مفروم جيدا ثم نضيف له الملح والتوابل والثوم و ملعقة معدنوس ونخلط الكل جيدا ثم نشكله على شكل كويرات نضعه فوق المرق

بعد ذلك نضيف البطاطس مقطعة وحبات الزيتون وقطع من الحامض وملعقة من الطماطم المصبرة و ملعقتين معدنوس وكأس صغير من الماء والفلافل الملونة وتركه على لمدة 10 دقائق