يدعم البصل مع جميع المقادير جدا ثم نضع اللحم ويخلط الجميع

ويوضع في وعاء مع الزبدة والزيت ويوضع علي النار لمدة خمس دقائق مع التقليب الجيد علي نار عالية

ثم تقصر علي النار الي ادني درجة وتترك علي النار الي ان تستوي اللحم دون اضافة ماء بس لابد من احكام اغلاق القدر

واليكم طريقتي وهي نضع قطعة من ورق الزبدة ورق الفويل بحيث يكون ورق الزبدة علي الاكل ثم نحكم وبورق القصدير لانه ورق القصدير مع الحرارة يفرز مادة غير صحية تضر بالصحة ثم نغلق القدر بالمغطاة وبذلك نكون حفظنا علي احكام الوعاء دون ان نضر بصحتنا

وانا في بعض الاحيان استخدم البايركس المقاوم للحرارة والامن الاستعمال علي الموقد وبالهناء