نسلق الارز بالماء والملح نصف استواء ثم نصفيه من الماء

في قدر نضع البصل والثوم والزنجبيل والمشمش والزبيب والحمص ثم نضع الدجاج المبهر بجميع البهارات السابقة ونضع البهارات الحب في المشبك المخصص لذلك او قطعة شاش ونضع قطعة من الزبد وشوية زيت نباتي ثم اخيرا الارز ونحكم اغلاق القدر ونحط القدر علي النار لمدة ساعتين علي نار هادية الي ان ينضج الدجاج يقدم مع السلطة او صلصة الطماطم يفضل استخدام قدر تيفال وبالهناء