بقلّي اللحمة بالزيت وبشيلهم يصفّوا عجنب

بدبّل الثوم المقطع بالزيت الأبيض قليلاً ثم أضيف قطع اللحمة المقلية وبزيد (كوب الماي+ الكمون+ الخل+ الملح+ عود إكليل الجبل+ البصلة المقطعة)

وأتركهم على نار هادية جدًا حوالي نصف ساعة أو أكثر مع الإنتباه للمياه في حال قرّبت تخفّ بقدر زيد شوي

أضيف عصير الحامض + السماق+الحر+ الثوم المدقوق وأتركهم ٥ دقايق إضافية وبيصيروا جاهزين. وألف صحة وهنا🍛