اول حاجة نغسل اللحم كويس بالميه والملح والخل والزنجبيل المطحون ونغسلهم كويس

ثم بعد ذلك نضع الزيت علي النار ونضع البصل ومكعبات اللحم ونقلب كويس حتى تجف الميه الموجوده فى اللحم

ثم بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود والمرقه والحبهان ثم كوب الماء المغلي ونقفل الحله ثم نباشر اللحم استوي ونزود الماء شوي شوي وقبل الاستوء نضع الفلفل الاخضر

ثم نضع فى طبق التقديم ومعه الارز