نسلق البطاطا نصف سلق ثم تبشر

يخلط مع البيض و الملح و الفلفل و الثوم البودر و الجبن

ثم بالمقلاه مع رشه زيت

يغطى حتى يحمر

ثم يقلب للجهه الثانيه و نفس الشئ حتى يحمر

تزين بالبقدونس و رشه الجبن و هي ساخنه و يقدم بالعافيه