نقلي الصنوبر ونصفيه ونحتفظ بزيته جانبا، ثم نقلب البصلة المفرومة مع اللحم والبهارات بدون زيت حتى يجف ماء اللحم ثم نضيف زيت قلي الصنوبر ونقلب قليلا حتى ينضج اللحم ويتحمر قليلا.

لتحضير اللبن نضيف له النشا المذاب في نصف كوب ماء ونضيف الملح ونخفقهم معا بمضرب السلك ثم نصفي اللبن في قدر ونضعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ويتكاثف، ثم نتركه على نار هادئة.

نحضر تقلية كزبرة وثوم ونضيفها للبن ونتركهم يغلوا معا قليلا وإذا كان اللبن ثقيل القوام نضيف القليل من الماء الساخن ونحرك جيدا.

نسلق المعكرونة ونصفيها ونضعها في طبق التقديم ونضيف فوقها اللبن.