طريقة عمل مقلوبة سورية بالدجاج
الخطوات
- 1
يغسل الرز و ينقع في ماء فاتر نصف ساعة.
- 2
تغسل الدجاجة جيدا و تسلق مع وضع عود القرفة و حبات الهيل و ورق الغار للنكهة و يضاف اليها الملح عند بداية النضوج.
- 3
يقطع الباتنجان دوائر او بالطول حسب الرغبة ثم يقلى و يترك جانبا.
- 4
بعد ان ينضج الدجاج يزال منه الجلد و العظم و يقطع الى قطع صغيرة و يصفى مرق الدجاج للطبخ.
- 5
نحضر القدر لوضع المقلوبة و يدهن بالسمن جيدا ثم نضع طبقة ارز بعددها الدجاج و الباذنجان و يمكن عمل طبقة 1 او طبقتين حسب الرغبة ثم يملح مرق الدجاج جيدا و يوضع معه البهار و يوضع فوق الارز بمقدار كاس و نصف لكل كاسة ارز و تترك 45 دقيقة تقريبا الى ان تنضج و يمكن اختبار النضوج بادخال سكين في طرف القدر.
- 6
تقلب بعد ان تبرد قليلا و يقلى الجوز والصنوبر في قليل من الزيت و نضعه فوق المقلوبة للزينة و صحتين .
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
كبسة بالدجاج عالطريقة السعودية كبسة بالدجاج عالطريقة السعودية
وصفة لذيذة جدا تابعوها فيديو ايضا على اليوتيوب
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل بيتزا شاورما الدجاج بالتوست طريقة عمل بيتزا شاورما الدجاج بالتوست
بيتزا زائد شاورما يساوي بيتزا شاورما الدجاج بالتوست، ما رأيكم بهذا الاختراع؟ جربوها وشاركونا رأيكم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات