نقطع عجينة الكنافة بالسكين حيث تكون ناعمة ويفضّل تكون مجمدة لسهولة التقطيع

نخلط الصبغة مع السمن الحيواني ونضع السمن على العجينة بحيث نتأكد وصول السمن لجميع انحاءها

نبدأ بوضع العجينة ناخذ النصف منها ونرصه في الصينية جيدا بالضغط للأسفل وعلى الجوانب لتفادي ظهور الحشوة

نجهز الحشوة: نضع على النار الحليب والنشا وملعقتين السكر والقريشة مع التحريك المستمر حتى الغليان نخلط معها القشطة العلب ونصف كمية الموزريلا المبروشة

نضع الحشوة في الصينية فوق عجينة الكنافة و نقطع الموزريلا دوائر ونضع طبقة منها فوق طبقة القشطة التي وضعناها فوق الكنافة ونضع اخر طبقة من الكنافة في الصينية و الى الفرن على ١٨٠

لتحضير القطر نضع السكر والماء ورشة الملح على الغاز ونتركه بعد الغليان عشر دقايق بعدها نضع ماء زهر بعد ان نكون أوقفنا النار

نحمر الكنافة من الأسفل والأعلى ثم نقلبها في طبق التقديم ونسقيها بالقطر وتزينها بالفستق الحلبي 😋😋😋

صحتييين و عوافي صح الطريقة طويلة بس نصيحة جربوها اطيب من الجاهز رح تطلع و بتمط 😅