طريقة تجميد الباميا okra
صالحة للتجميد لفترة ٦ شهور مجمدة
الخطوات
- 1
تنضف الباميابازالة القمع او الرأس مع المحافظة عليها غير مفتوحة (تقميع)
- 2
يغلي الماء جيداً على نار متوسطة
- 3
يضاف الملح الخشن و الخل والليمون (الطبيعي لتجنب وجود مواد حافظة)ويخلط جيداً لكي يتجانس جيداً
- 4
تضاف الكمية المتوفرة من الباميا
- 5
تترك على النار دقيتين او ثلاث لغاية تغلي اول غلوة
- 6
نرفع الباميا من الماء المغلي بمنخل او اي اداة طبخ بدون الماء
- 7
نضيفها راساً بالماء البارد المجمد لمدة 4 دقائق او لحين فقدها الحرارة تماماً
- 8
نرفعها الى منخل الطعام لكي تتخلص من الماء تماماً لمدة 4 او 5 دقائق
- 9
نضعها في اكياس حفظ الطعام مع ملاحظة فردها لكي لاتتجمع وتتكدس (مفرودة)
- 10
تدخل الى الفريزر (مجمد الطعام) ويمكن المحافظه عليها واستخدامها وقت الحاجه لفترة تمتد من ٣ الى ٦ شهور بدون فقد قيمتها الغذائية او نكهتها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل بطاطا كروكيت طريقة عمل بطاطا كروكيت
بطاطا كروكيت وصفة مقبلات شهية وبنكهة جميلة، حضروها واحشوها باللحم أو الجبن أو بأي حشوة على ذوقكم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات