الخطوات
- 1
نبدأ بعمل الشيرة تخلط المقادير وتقلب على النار وتغلي غلوة وحدة وترفع وتترك لتبرد تكون خفيفة وباردة
- 2
يخلط السميد مع الزبدة الذائبة وتقلب قليلا ثم يضاف جوز الهند وتقلب قليلا وتترك على جنب
- 3
يضاف السكر إلى الحليب السائل والشيرة الثقيلة ويخلط جيداً ويمكن وضعه قليلا بالمايكروويف لنتاكد من ذوبان السكر
- 4
يضاف خليط الحليب الى خليط السميد ويقلب قليلا حتى يمتزج لا تبالغي بالخلط يكون الخليط مائل للسائل وليس ثقيل
- 5
نحضر صينية قصيرة الحافة وتدهن بالزبدة الطرية ثم نضيف البسبوسة وتضرب الصينية على الطاولة لإخراج الهواء من الخليط وتترك لترتاح بالثلاجة لمدة ربع ساعة ممكن تزيينها بشرائح اللوز او البندق
- 6
تخبز في فرن حرارته 200 من اسفل لمدة ٣٠ دقيقة حتى تحمر الحواف ثم من الأعلى حتى يكون لونها ذهبي فاتح لا تتركيها اكثر
- 7
اول ما تطلع تصب عليها الشيرة الباردة وتهز الصينية لتتشرب كل الكمية ثم يمسح الوجه بالسمنة خفيف وتترك لتبرد تماما قبل التقطيع لتتماسك وتصبح احلى
- 8
تقدم سادة او مع القشطة الذ والذ وبالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)