يمزج كل من الطحين والملح الحليب والبيكنك باودر في إناء

يمزج الماء مع الخميرة والسكر والحليب والزبادي ويترك قليلا

يضاف خليط الطحين الى خليط الخميرة بالتدريج ويعجن بالعجان

يضاف زيت الزيتون ويعجن قليلا ويترك نضيف ساعة تقريبا حسب درجة الحرارة

تفتح العجينه على شكل دائرة وتقطع وتحشى بالنوتيلا وتلف