Duck

بطة • بصلة مفرومة • جزرة شرحات • بصلة • فلفلة شرحات • عصير ليمون • ملح • فلفل اسود • بهارات مشكلة • هيل وورق لورا باودر • زبدة • محلول النقع •

4 ربطه من ورق السلق ماء ملعقة صغيرة ملح • 1/2 كيلو ارز مصري مغسول ومصفى • زيت ذره • سمن حيواني • بصله كبيره مفرومه خشن • ١ و١/٢ لتر عصر طماطم غير مصفاه • ٢ ملعقة كبيره صلصة طماطم (حسب الرغبة) • ٢ ربطه كسبرة خضراء مفرومه و مغسوله • ٢ ربطه شبت مفرومه و مغسوله • ١ ملعقة كبيرة ملح • ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود • ٢ ملعقة صغيرة بابريكا •

بط (النوع المستخدم الهولندي) • مكونات طبخ العيش: • عيش مغسول ومنقوع • بصلة مقطعة قطع صغيرة • ثوم مدقوق • فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة • لومي أسود • كزبرة مطحونة • هيل ، عود دارسين، مسمار(قرنفل) • مكونات سلق البط الاولى: • بصلة مقطعة لاربع قطع • طماط مقطعة لأربع قطع •

بطه • طحين • خل • زيت • ليمون • ملاحظه : يفضل تتبيل البط قبلها بوقت كافي لتأخذ النكهة جيدا • التتبيله : • زيت زيتون • ملح • ثوم كامل مطحون • ملاعق صوص باربيكيا • بهارات (كمون ، كزبره ناعمه ، فلفل اسود ، بهارات كاري ، اوريغانو ، فلفل احمر حلو بودره) •

بطه حجم صغير • بطاطا • جزر • طماطم • ثوم • بصل • ليمون • بهار • ملح • رز البيض, للتقديم

بطة وزنها 3ونص كيلو جرام • ملح • فلفل اسود • ورقات لورا • هيل • قرفة خشب • عدد بصل مفروم خشن

بطة وزن • ملح • كمون • كزبرة ناعمة • بهارات مشكلة • بابريكا • فلفل اسود • شطة مجروشة • قرفة • زنجبيل بودرة • زيت • بصل مفروم •

ذكر بط مغسول ومنضف كويس • جزرة مقطعة حلقات • بصلة صغيرة مقطعة ارباع • ثوم • زنجبيل ان وجد • طماطم صغيرة مقطعة ارباع • ملح وفلفل • حبهان مطحون • جوزة الطيب • غار • عود قرفة • سمن •

بطة, كاملة • بصل • ليمونة • جزرة, قطع • دقيق ذرة • سمن بلدي • ملح • فلفل اسود • بهار مخلوط • قرفة • حبهان • ورقات لورا •

بط بلدي • برتقال • شطه • كركم • هيل مطحون • بابريكا • زنجبيل • ثوم مفروم • ليمون • رز بسمتى • زبادي

بيض بط بلدي • بصل متوسط مقطعه جوانح • الحجم مقطعه مربعات بحجم 1 انش او 2.5 سم • جبن موزاريلا او كرافت • زعتر فلسطيني • زيت زيتون للطبخ • فلفل اسود • كمون بودره • ملح خشن

ملوخية مقطفة ومغسولة • شوربة (لحم او فراخ او بط حمام) • كزبرة ناشفة مطحونة • ثوم كبار مفرومين ناعم • سمنة • شوية سكر على طرف الملعقة

بطه 2 ونص كيلو • ورق عنب • رز مصري • طماطم مبشورة • بصل مبشور • ثوم • توابل بودرة (قرفة، حبهان، ملح، فلفل اسود، كزبرة بودرة، نجمة مطحونة، ملعقة بشر برتقال) • محلول النقع (ماء، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة خل، شرايح برتقال، شرايح ليمون، بهارات حب) • بطاطس • حراري

بطة وزن 2 كيلو إلى 2 ونص تقريبا • بهارات (ملح ،1/2فلفل اسود،2 ورق لورا،5 حبهان،5 قرنفل) • خضار (بصل متقطع ،جزر ،طماطم مبشورة او متقطعة،٢ فص ثوم)للشوربة • بصلة متقطعة صغير • ملح وفلفل أسود لتتبيل البطة • مصري • بصلة متقطعة صغير • فلفل أسود • سمن • زيت • ملح

بطه كاملة بوزن 2،5 إلى 3 كيلو مغسولة جيدا ومنقوعه في البرايم ليلة كامله • منقوع البرايم ( كوب عصير برتقال وعصير ليمونة م ك ملح نصف كوب خل 4 لتر ماء قشر البرتقال والليمون • 4 حبات ليمون • عودين قرفه • حبتين بصل مقطعه ارباع • ورقتين غار • 8 حبات هيل • ملعقة فلفل اسود حب • كمون حب • كزبرة حب • 4 مكعبات ماجي • كوب برغل خشن منقوع نصف ساعه •

بطة مغسولة جيداً • بصلة مبشورة • ملح • فلفل اسود • من كل من • رز ماري • زعتر • كركم • قرفة • حبهان • ورق لورى • خل •

بطة كبيرة(وزنها 3 كيلو) • بصلة مفرومة ناعم • فريك مغسول ومنقوع • سمن بلدي • ملح • فلفل اسود • السبع بهارات • محلول النقع • سكر • ملح • زنجبيل بودر • عصير ليمون •

بطه حوالي • ارز مصري مغسول ومنقوع 10 دقائق لو البطه سنها صغير لو كبيره يتغسل فقط • بصلتين كبار متقطعين صغير • طماطم • سمنه بلدي كبار • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • كمون • كام فص حبهان • قرفة ناعمة • ورقتين ورق لوري • قرفة خشب

بطه وزن • بصله لدعك البطه فيها • روس بصل لحشو البطه • ملح • فلفل اسود • زبيب • خل لنقع البطه • بقدونس للتزين

دجاجه وزن كيلو مقطعه ومنزوعة الجلد ومغسله ومبرده • بطاط مغسوله مقشره ومقطعه لمكعبات او اصابع عريضه (اختياري) • بصل حجم وسط مفروم • ثوم مقشر ومفروم • زنجبيل طازج و مفروم • طماطم وسط مقطع لمكعبات صغيره • زيت نباتي • البهارات 🌿 • ملعقة كمون • بهارات مرق • فلفل اسود • ملعقة كاري مدراس او عادي •

بصل • جزيرة مبشورة • زبيب • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • قرفة • بطة وزن 2 ك او اكتر • رز حسب الرغبة والعدد • كاتشب ومسترد ومايونيز • مكسرات محمصة للوجه

ملح عصير ليمون • من الليمون • ملح • دقيق اسمر • ليمون • ليمون • بشر ليمون • ثوم • خل • ملح • قرفه • هيل •

جوز بط • رز • بصل • ثوم • طماطم • صلصة طماطم • ليمون • فلفل احمر • ملح • بهارات • كركم • فلفل رومي اخضر •

بطة • بصل • عصير طماطم • ورق لوري • حبهان • ملح+فلفل اسود • للنقع: • ليمون+ملح+دقيق+ماء

بطة منظفة ومغسولة • بصل مقطع شرائح أو مفروم خشن حسب الرغبة • قرفة،نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون • جوزة الطيب • سبع بهارات • كمون • ملح وفلفل أسود • عصير ليمونة • سمن أو زبدة • زيت نباتي • زبيب (إختياري)

بطه مغسوله بدقيق وملح ومنقوعه في محلول خل وملح وليمون • بطاطس • طماطم • فلفل • بصل • ملح • خل • عصير ليمون • دبس رمان • ملعقة صلصة • بهارات مشكل • فلفل اسود •

بطتين كبيره • خل _ ملح _ ليمون _ برتقاله • لتتبيل البطه :🍊🍋 • ليمونه • برتقاله • بصله • ثوم • زنجبيل • دبس الفلفله الحمراء • لكل من: • فلفل اسود • كمون •