نخلط كل من السميد و الفرينة (طحين) و النشاء و حبة الحلاوة ثم نبس الخليط بخليط الزيت و الزبدة ثم نجمع بالحليب

نشكل من هذه العجين 14 كرة صغيرة نقوم بفردها فوق مصفاة او مبشرة ثم نلف على شكل سيقار لما ننتهى نقوم بقليها في زيت غزير حتى تحمر ثم نسقطها مباشرة في شربات عاقدة و باردة