المخلوطة اللبنانية (حبوب)
عندما نقول في لبنان مخلوطة نفهم ما هي ...مع زيادة او نقصان في نوع معين من الحبوب هي اكلة تراثية تعود لمئات السنين وهي اكلة مشهورة ومنتشرة ومن المطبخ اللبناني اكلة شتوية بامتياز مغذية ومليئة بالفيتامينات لان اساسها الحبوب على انواعها تطبخ بطنجرة كبيرة فهي اذا طبخة عائلية الكلفة ٣$ ل ٨ اشخاص
المخلوطة اللبنانية (حبوب)
عندما نقول في لبنان مخلوطة نفهم ما هي ...مع زيادة او نقصان في نوع معين من الحبوب هي اكلة تراثية تعود لمئات السنين وهي اكلة مشهورة ومنتشرة ومن المطبخ اللبناني اكلة شتوية بامتياز مغذية ومليئة بالفيتامينات لان اساسها الحبوب على انواعها تطبخ بطنجرة كبيرة فهي اذا طبخة عائلية الكلفة ٣$ ل ٨ اشخاص
الخطوات
- 1
ليلا ننقع الفاصوليا والحمص واذا اردت انقع الفاصوليا الصنوبرية لوحدها
- 2
نضع طنجرة كبيرة على نار قوية نضع زيت القلي ونقلي البصلة ونحمرها بعد ان نكون قذ قطعتاها صغيرة نقلي مع الملح
- 3
نضع فوقهم اولا ليتر ماء وعند الغليان نبدأ بالسلق الحمص والفاصوليا وهنا عملية السلق يجب ان تكون تباعا
- 4
بعض نصف ساعة نضع الفاصوليا الصنوبرية ونضيف ليتر اخر من الماء وبعد قليل نضع الماش ثم العدس ثم الفريك ثم البرغل ثم الارز وطبعا بعد غسلهم
- 5
نضع الحبوب وفقا لنضوجها وهذا مهم والآن واخيرا نقطع حبة البطاطا قطعا صغيرة ونضعها فوق الخليط وهنا البطاطا لتخثير المزيج وجعل ماءه سميكا نملح نبهر ونضع الكمون
- 6
وعند انتهاء الطبخة نضيف على الوجه زيت الزيتون والف صحتين
- 7
تقدم مع البصل والخبز المحمص
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
مخلوطة السبع حبوب (مخلوطة لبنانية) مخلوطة السبع حبوب (مخلوطة لبنانية)
#وصفات_شتوية #يخنةطبق رئيسي مغذي بشكل رهيب وصفة تراثية بعلبكية ، بتذكرني بطفولتي و تاتا و أكلات الضيعة و الثلج و كتير طيبة جنب الموقد مع الخبز المحمص ضروري تتعرفوا عليها و لح تحبوها أكيد 💖 و الحلو فيها إنه اي أنواع حبوب متوفرة بتلبق لا هاي الطبخة ، أصل الطبخة بدل اللحمة بنضيف قاورما و هي لحمة محفوظة بالدهن و لكن اذا ما توفرت بتنعمل بلحمة طازجة ، قدمت الوصفة كمان بصحن روميو و جولييت وهو صحن تراثي كتير .
-
-
مخلوطة الحبوب مخلوطة الحبوب
من ابرز الوصفات التي نحضرها خاصة ايام الثلج والبرد الشديد..مع هطول الثلوج نحضر هذه الاكلة المميزة،،😋😋طبق مليئ بالمصادر الغذائية لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الحبوب و يعتبر وجبة كاملة 😍😍اتمنى ان تنال اعجابكم 😘
-
-
مخلوطة او يخنة السبع حبوب مخلوطة او يخنة السبع حبوب
مخلوطة او يخنة السبع حبوب من اشهر اليخانات الشتوية اللبنانية#المطبخ_اللبناني -
-
التبولة اللبنانية التبولة اللبنانية
التبولة من التراث اللبناني موجودة على كل سفرة والتزيين شغل زوجي مهندس الديكور ان شاء الله تعجبكن
-
الملوخية اللبنانية الملوخية اللبنانية
#وصفات_الشتاء#ملوخية #ملوخية_ورق #ملوخية_لبنانيةالملوخية في مطبخنا اللبناني تشتهر بتحضيرها ورق ولا نقوم بتقطيعها ناعم وهذا نادر جدا ضمن المطبخ اللبناني.وهي من الذ الأطباق الشتوية و المحببة للجميع. -
المكمورة اللبنانية المكمورة اللبنانية
سميتها باللبنانية لان هناك تشابه بالاسماء بين المكمورة الاردنية وهي وصفة مختلفة كليا عن اللبنانية... لدينا هنا اكلة تراثية عمرها مئات السنين وما زالت تطبخ في لبنان واصبحت قريبة من المقبلات وليست أكلة اساسية...
-
التبولة اللبنانية على اصولها التبولة اللبنانية على اصولها
ليس كل من خلط برغل وبقدنس وبندورة وبصل ومكونات اخرى سميت تبولة التبولة لها اصولها... وانا هنا اريد تصحيح الاخطاء التي استشرت هنا ونزعوا طعم التبولة التي هي ذات اصول لبنانية وبقاعية بالذات وكلمة تبولة مشتقة من تبل اي خلط وهي سريانية ارامية وصنعت هذه الوصفة اولا على الساحل الشرقي للمتوسط اي جزء الساحلي لسوريا ولبنان وفلسطين. اردت هنا ان اصحح الخطأ واذا اردت ان تعمل تبولة وتغير في مكوناتها غير اسمها. ففي لبنان هناك تسميات اخرى للتبولة ذات مكونات مختلفة كتبولة مستعجلة او تبولة كذابية الخ... واردت ايضا ان اوجه رسالة الى الطباخين الذين يرغبون ان يقدموا اكلة تبولة اصلية. -
المغربية اللبنانية الأصلية المغربية اللبنانية الأصلية
المغربية تطبخ بطريقة سريعة بدون لحم او دجاج والطريقة الصحيحة بالدجاج هنا وها هي الكمية لعائلة -
كبة البطاطا اللبنانية كبة البطاطا اللبنانية
#وصفات_بالبطاطا#كبة #كبة_بطاطامن أشهر واطيب اكلة لبنانية قروية.تعتبر كبة نباتية بامتياز . بحبوها ولادي كتير ولأني ما بطعميهن لحمة نية فا هيدي الكبة بديل ممتاز لا كل الأشخاص يلي ما بياكلوا الكبة النية.الفرق فقط استبدال اللحمة بالبطاطا .تعوا تعرفوا على هالاكلة شو طيبة .وكل مكوناتها طازجة من الجنينة 🌸
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)