نقلب البهارات بالسمن والزيت حتى نشتم رائحتها ثم نضيف البصل والثوم ثم برش البرتقال والجزر ثم الطماطم والمعجون وعصير البرتقال ثم نضيف اللحم المسلوق وقليل من المرق حتى تتسبك

بعد استواء اللحم نضيف الخلطة وباقي البهار ثم الرز على الوجه وقرب السواء نزيد ماء الكادي بالزعفران على الوجه ونبقيه قليلا قبل الغرف ليهدأ وبالعافية