في وعاء،نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الزيت.

نضع الماء ونعجن للحصول على عجينة،نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل.

نقسم العجينة الى كرات ثم نفردها على المبرشة ونلفها.
نقلي المعكرون في زيت حامي الى ان تحمر ثم نضعها في القطر ونقلب.

نرفع المعكرون من القطر ونصفيها من القطر الزائد.