فطاير تركية (قوارب الجبن)
الخطوات
- 1
- 2
في وعاء كبير، ضعي الطحين ثم قومي بعمل حفرة في منتصف الوعاء، وأضيفي الخميرة واللبن والحليب والسكر والماء والملح ، اعجني المكونات جيداً. غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة. لتصبح بهذا الشكل.
- 3
لتحضير الفطائر : قسمي العجين إلى قطع متساوية ثم شكليهم
كرات ودعيهم لمدة ١٠ دقائق لترتاح العجين.
- 4
افرديها بالطول على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين كي لا تلتصق. ونضعها على جنب لترتاح ١٠ دقائق إضافية.
- 5
في هذه الاثناء بندأ بتحضير الحشوة : امزجي جميع انواع الأجبان المستخدمة(الموزاريلا، فيتا ،والجبن الكريمي، والفلفل).
- 6
افردي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الجبن، ثم غطي أطراف العجين وقومي بلصق الأطراف بشكل قارب ورشي السمسم او حبة البركة (يمكن إضافة الزيتون فوقها). وإدهني بالفرشاة اطرافها بالحليب لتتحمر.
- 7
لحشوة السبانخ : نغسلهم جيدا ونفرمهم ثم نضيفهم فوق خليط الاجبان ونرش القليل من الفلفل الاسود. (لا حاجة لزيادة الملح لأن الاجبان مالحة قليلاً)
- 8
كرري ذلك في الكمية المتبقية من العجين، رصي الفطائر في
صينية الفرن مدهونة بالزيت أو بورق الزبدة، ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة ٢٠٠درجة لحين التأكد من إحمرارها.
- 9
قدميها ساخنة مع الزيتون والشاي او القهوة الساخن. أو العصير 😉
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فطائر تركية رائعة بالجبنة بعجينة حريرية من سلافة😍 فطائر تركية رائعة بالجبنة بعجينة حريرية من سلافة😍
لمحبي المعجنات يمكنكم اعداد هذه الوصفة الرائعة في المناسبات او الحفلات كمان يمكنكم اعدادها للاطفال للمدرسة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات