بهالوصفة في السر لأطيب سودة دجاج وخاصة لما نزيد الحامض والحر . #وصفات_رمضان

كيلو كبد دجاج راس ثوم حامض بهار اسود ملح كمون كزبره

من المطبخ التركي

عندما نسمع عن اي طعام سكندري مصنع من اللحوم او تم تحضيرة من لحوم . اكيد لابد ان نعلم قبل بداية قرائة الوصفة انة حار سبايسي... او قريبا نوعا ما من الحار . مع تواجد الكثير من التوابل الشبة اسيوية...وهذة الوصفات . الاسكندرانية . يصعب علي البعض في شهر رمضان تناولها . اذا لم يكن متعود علي تناول الطعام الحار نوعا ما . فاليوم في هذة الوصفة يمكن تطبيقها لمن لم يعتاد علي تناول الحار ،بشرط عدم اضافة اي نوع من التوابل الحريفة الحارة او اضافة الفلفل الحار . بالذات في ايام هذا الشهر المبارك،،، فهيا نتعرف علي السجق الاسكندراني المنعش علي طريقة اهل الاسكندرية . هيا بنا باذن الله ...