مشطاح رمضان للسحور والافطار
الخطوات
- 1
في وعاء نضع الخميرة والسكر مع الماء الدافئ و نغطيها الى حين ان تفور و تعمل فقعات لمدة 10 دقائق
- 2
بعد فوران الخميرة نضيف الحليب والزيت النباتي الملح و حبة البركة و اليانسون و نخفق جيدا
- 3
نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا كوب تلو الاخر اي نضيف كوب دقيق و نعجن ثم كوب اخر و نعجن و هكذا الى ان يصبح لدينا عجينة متماسكة لا تلتزق
- 4
نضع عجينتنا في وعاء مرشوش دقيق و نرش عليها ونلف الوعاء بقماشة و نضع العجينة في مكان دافئ (الخزانة مثلا) الى ان تتخمر و يتضاعف حجمها لمدة ساعة ساعة و نصف
- 5
حين تتخمر نقسم العجينة الى قسمين و نرقها على شكل بيضاوي او مدور سمك ٣ سم
- 6
ننقل عجينتنا الى صينة الفرن المدهونة بالزيت و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
- 7
ندهن وجه العجينة بالحليب و نرشه بالسمسم نضع الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200° الرف في الوسط النار من الاسفل فقط
- 8
بعد 10 دقائق نشعل النار من الاعلى و نراقب العجينة الى ان تتحمر من الاعلى لمدة 5-7 دقائق و نترك الفرن مشعل من الاسفل
- 9
بعد تحميرها نخرج المشاطيح من الفرن و نقدمهم على سفرتنا الى جانب اللبنة والجبنة على السحور او على سفرة الافطار،و اذا اردنا ان نأكلهم لاحقا نضعهم في قماشة كي لا ينشفون و يحافظون على طراوتهم ، والف صحة و هنا 😊❤ رمضان كريم 🌙💝
وصفات مشابهة
-
-
-
مشطاح رمضان على الطريقة التركية مشطاح رمضان على الطريقة التركية
#خبز_رمضان ما نزلت الوصفة قبل لانو ما عندي وقت بس هالطريقة رائعة بيطلع الخبز هش وطري جدا بتمنى تجربوها اكيد رح تعجبكن بتتقدم مع كل شي واي شي انتو بتحبوه وبالصحة والهنا ع قلوبكن وكل رمضان وانتو بألف خير يا رب🥰
-
-
-
شعيبيات /وربات القشطة حلو رمضان 👌 شعيبيات /وربات القشطة حلو رمضان 👌
من الذ الحلويات الرمضانية في بلاد الشاملقد صنعته بحب من العجينة الى الحشوة في البيت 🙈#حلو #رمضان #شعيبيات #سكر #قطر #قشطة #رمضان_كريم #حلويات
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)