الحشوة(لحمة مطحونة دور واحد، رز مصري او ايطالي،ملح ، شوي زيت نباتي و فلفل اسود).
منسلق الورق عريش كم دقيقة ، منصفي و منبدا لف..

بطنجرة شرحات لحمة برشلن ملح و بهار اسود ، و بصف الورق ، بضيف ماء و ملح و حامض🍋، و بتقلن بشي ، و منتركن اول ٢٠ دقيقة نار قوية و بعدها بخفف النار و بنساهن ٣ ساعات عنار هادية و صحتين 😋