اولا نخلط بطنجرة الطبخ (القدر) اللبن على البارد مع النشاء والماء والهيل ونرفعهم الى النار ونبدأ التحريك المستمر دون توقف ثم نضيف الارز عندما يبدا يسخن اللبن. وبمقلاة على جنب نقلي الثوم بزيت او ذبدة

نخرج الكبة من الفريزر (المجمد) فورا الى اللبن بعد ان يغلي وتتشكل الفقاقيع.

ثم نضيف النعنع والملح اخر خطوة.

تسكب في اطباق فردية مع الثوم المقلي وقليلا من النعنع المجفف بالهنا. لا تقلقوا ان كانت الكبة مثلجة فهي ستبقى محافظة على شكلها وستنضج تماما كما واضح ضمن الصور.