الخطوات
- 1
في اناء نخلط الماء بالخميرة و السكر و يترك ليختمر لربع ساعة ثم نضيف الزيت بودرة الحليب و الملح نخلط ثم نضيف الفرينة بالتدريج للحصول على عجينة طرية.تعجن جيدا لدقيقتين أو اكثر و تترك لتختمر مرة أخرى
- 2
بالنسبة للحشو في مقلاة ساخنة نقلي صدر الدجاج المقطع الى مكعبات صغيرة الى ان ينضج ثم نضيف السبانخ (انا نستعملها مطبوخة من قبل اما مفورة او مغلية) نضيف الملح الفلفل الأسود و الكمون و نتركها تنشف في الاخير نضيف الزيتون مقطع و البقدونس
- 3
تفرد العجينة على شكل مربع نضع الحشو و الجبن (حسب الرغبة)بالتساوي كشريط في الوسط جانب من العجينة نغطي به الحشو جيدا و الجانب الثاني نقسمه بسكين الى اشرطة كثيرة نضفر كل شريطين مع بعض و نرجعها على السوفليه للتزيين و في الاخير ندهن بصفار البيض و نذرذر القليل من السمسم(جلجلان) و الى فرن ساخن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سوفلي بشكل جديد 😍 سوفلي بشكل جديد 😍
#كوكبادي_وافتخر بهالطريقة الجديدة والحشوة خياالية رح يعشقها الصغار قبل الكباار 😍😍
-
-
فلافل فلافل
#نكهة_بالذاكرة الفلافل من الأكلات المحببة عندي كانت أمي تعملها نحنا وصغار بنكهة كتير مميزة ما بعرف شو كانت تحط فيها بهارات بتخليك تاكل منها وما تشبع او يمكن نكهة ايد الأم بتخلينا نحس انو اطيب اكلة بالعالم الله يخلي كل امهاتكن ويطول بعمر اميامي كانت تمون حمص مطحون للشتا كرمال اكلة الفلافل يعني عنا ببعلبك الفلافل من مونة الشتا يعني مهمة كتيرانا اخدت وصفة امي وضفت عليها طريقتي بالتحضير والتقديم وكمية زيت كتيير بسيطة يعني صارت الوصفة صحية اكتر مع الاحتفاظ بنفس النكهة بس فلافل امي اطيب بكتير جربوها بهالطريقة ورح تعجبكن كتير نشالله 🥰
-
-
فليفلة محشية فليفلة محشية
من المطبخ التركي ، اصل الوصفة يستخدم الفليفلة الملونة وحجم كبيرلكنني شخصيا استخدمت الفليفلة الحمرا والحجم الصغير
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)